トレたび JRグループ協力

2022.09.05ジパング俱楽部ジパング倶楽部会員コーナー(岩国寿司、思い出のソフトクリームほか)

会員のみなさまからのお便りを紹介!

会員誌『ジパング倶楽部』で連載中の「会員コーナー」が、ホームページでも見られるようになりました!

ホームページ内の「会員コーナー」では、誌面で紹介しきれなかった「今月のテーマ」「思い出写真館」や、
ホームページ限定の「私のジパング活用法」、新コーナー「ジパング会員便り」のなかから作品を紹介しています!
毎月上旬更新。

※個人情報保護のため、氏名は公開いたしません。

今月のテーマ「思い出の味」

岩国寿司

広島県広島市 ペンネーム BIKEさん(67歳)


手前が「岩国寿司」。奥にあるのが「寿司抜き」

わたしにとっての思い出の味は、なんといっても、こどもの頃に食べた「岩国寿司」です。山口県岩国市の錦帯橋(きんたいきょう)から歩いて数分の実家では、親戚が集まる時には、祖母と母が数日前から準備をして作っていました。

明治生まれの祖母が、嫁入り道具に持ってきた「寿司抜き」と呼んでいた木の枠に、仕切り用のチシャの葉を敷き詰め、その上にすし飯、具(実家では砂糖醤油で味付けした焼き穴子、錦糸卵、煮含めた椎茸、ゆがいた春菊、桜でんぶの5種類)を順に乗せます。
次に、同じようにしてチシャの葉を挟みながら、三層に重ねて、重しをのせるのです。数時間後にお寿司が締まったら、枠から抜いて、一段を20個くらいに切り分けて、みんなで食べていました。
一度に2升のごはんと、数十匹の穴子、数十個の卵を使う晴れの日のごちそうでした。残りはおみやげ!

すし飯の上に具をのせる時、いつも具をのせる順番で「どちらがきれいに見えるか」6人家族がワイワイがやがや。1段目2段目で順番を変えてみても、食べる時には、親戚みんなでおしゃべりしながら食べるので、結局味は変わらないのですが。

先日の母の5年の法事に、岩国寿司用の小ぶりの穴子を探し、一念発起、5合用の寿司抜きを使って岩国寿司を作り、兄姉や孫たちに、おみやげとして渡しました。「おいしかった」とは言ってくれたけど、自分としては「う~ん」という感じ。腕も、にぎやかさもぜんぜん足りないと実感しました。
でも、お店では味わえない郷土料理「うちの岩国寿司」を守っていこう!

●編集部からのコメント
色鮮やかで、おいしそうですね。郷土の味を大事にする思いが伝わってきました。

思い出のソフトクリーム

香川県丸亀市 Nさん(73歳)

思い出されるのは、9歳の時に初めて食べたソフトクリームの味である。

ちょうどひとまわり私より年長の叔父は、外国航路の船乗りであった。世界の海を旅して働く叔父は、幼い私の憧れであった。
その叔父が休暇で帰省していた夏、自転車の荷台に私を乗せて、8キロほど離れた隣町の映画館に連れて行ってくれた。映画の記憶はないが、映画が終わった後、喫茶店でご馳走してくれたソフトクリームのおいしかったこと。こんなに甘くておいしいものがこの世にはあるんだ! と、天にも昇るが如く感激したのを今でもはっきりと覚えている。

その叔父が74歳で亡くなって、はや12年になる。叔父の思い出とともに、あの時のソフトクリームの味が忘れられない。

●編集部からのコメント
初めて食べた時の衝撃は忘れられないですよね。私も小さい頃に喫茶店で初めて飲んだ「メロンクリームソーダ」のおいしさが忘れられないです。懐かしい気持ちになりました。

思い出写真館

枯れた木が林立する大正池

千葉県千葉市 ペンネーム みっちゃんさん(73歳)


1970(昭和45)年、長野県松本でのテニス合宿を終えて先輩と上高地に行き、予約なしで上高地帝国ホテルに泊まることができました。

1915(大正4)年の焼岳噴火で梓川がせき止められてできた大正池に行くと、枯れた木が池の中に林立している光景に驚いたものです。今はその枯れた木はほとんどなくなって、当時の風景とは様変わりとなっているようです。

●編集部からのコメント
今では見ることができない貴重な風景をおさめた写真ですね。

ジパング会員便り

旅行のDVD作成と共有

愛媛県今治市 Aさん(77歳)

私のビデオ撮影と編集の歴史は50年前、こどもたちの成長記録をと8ミリカメラの撮影から始まります。それからは旅行にはいつもビデオカメラがお供します。
旅行の事前計画の楽しみとわくわく感もさることながら旅行中は、どのように撮影しようか、また帰ってからどのように編集しようかと、頭に浮かべながらカメラを回すことがとても楽しいです。

撮影した映像はパソコンに落とし込み編集ソフトでナレーションを入れたり、解説文字を入れたり、自分のギターやハーモニカ演奏のBGMを入れたりしてDVDを作成します。またYouTubeに投稿したりもします。
一緒に行った旅行仲間や、旅先で知り合った人たちにDVDを差し上げると、とても喜ばれ、みなさんから感嘆の声が聴かれます。

●編集部からのコメント
映像の編集にも凝っていて本格的ですね。旅行の思い出が何度でも楽しめていいですね。


このほかにも、会員のみなさまの思い出の写真や、エピソードを公開中!

前回の会員コーナーでは、腹筋100回への挑戦や、人生最大の挑戦は「○○」など、さまざまな挑戦エピソードを紹介しています!


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