2025.12.08ジパング俱楽部ジパング倶楽部WEB発旅先の味プレゼント｜「黒磯の米、味噌、漬物」を10名様に！【2026年1月4日 23:59締切】

プレゼント

「黒磯の米、味噌、漬物」を10名様にプレゼント

ジパング倶楽部編集部が、日本各地のおいしいものや、ちょっといいなと思う食品をプレゼント！

記事を読んで、応募フォームからご応募ください。抽選で10名様に「黒磯の米、味噌、漬物」を差し上げます。

ジパング倶楽部会員様以外もご応募いただけます。

※このプレゼントの応募は終了しました。

那須の自然の恵みが、伝承の技で一層おいしく

「黒磯の米、味噌、漬物」詰め合わせ

関東平野の北部にある栃木県那須塩原市。日本遺産「明治貴族が描いた未来」に認定されているこの地域は、明治時代に農地として開拓され、今も広大な牧場や農場がある場所です。本州一の牛乳の生産量があり、牧場での観光や温泉、高原野菜などを求めて人々が訪れる地域でもあります。

那須塩原市へのアクセスは、東北新幹線なら那須塩原駅から、東北本線（宇都宮線）なら黒磯駅を利用する人が多いでしょう。

黒磯地区の山間には静かで湯治場の雰囲気も残る板室（いたむろ）温泉や、那須山中にある歩いてしか行けない「三斗小屋温泉」があり、黒磯駅から徒歩でめぐれる素敵なお店も増え続けています。

今回紹介するのはその黒磯地区で作られている、ここにしかないおすすめの逸品です。

唯一無二の「ふる漬」と、しっかり香る「ごぼう漬」

「ふる漬」（手前）とごぼう漬「里ごぼうたまり風味」

漬物は真空パックで常温保存可能

石川漬物商会の「ふる漬」は、キュウリを乳酸発酵させて、昆布、ショウガ、シソの実などとともに秘伝の液で漬けたもの。黒磯市街の家族経営の店で作られており大量生産できないため販売箇所も限られている、知る人ぞ知る漬物です。薄くスライスされたキュウリは食感がよく、噛むたびにパリッと小気味いいのが特徴。塩辛さ控えめの味付けはさわやかさで、一口また一口と箸が進みます。ごはんのおともにするなら、たっぷりめの漬物と一緒に頬張るのがおすすめです。

エイケイアイの「里ごぼうたまり風味」は、栃木県伝統のたまり漬の持つ濃厚な醤油味を感じられる漬物。たまり漬の「たまり」とは味噌の醸造過程でできるもので、これを用いたたまり漬は栃木県が発祥の地とされています。若採りしたゴボウを使っているためやわらかく、しっかりした醤油ダレに負けない、ゴボウ独特の風味がしっかりと香ってきます。ピリッとした唐辛子の辛みもあるので、ごはんもお酒も進んでしまう味付けです。

手間を惜しまず造った味噌と、昔のような田んぼで育った米

黒磯市街にある那須醤油の店舗

「自然耕の米」を作る澤田さん一家

那須醤油は黒磯でこだわりの醤油・味噌を製造・販売する店。「田舎づくり伝承みそ」は那須地方の米と大豆だけを使って、1年間熟成させた米麹味噌。濃厚で香りもある、ていねいに造られた味噌です。2025年の栃木県味噌鑑評会で、3年連続となる県知事賞を受賞しています。

そしてこれらの漬物、味噌にぴったりなのが那須の米。
有限会社ナスアグリが作る「自然耕のコメ」は、化学肥料や農薬を極力使わずに作られた米です。那須の自然を生かした水田には、まるで昔の田んぼのようにカエルやタニシが生息し、その環境が一粒一粒がしっかりした米を生み出すのです。
「田舎づくり伝承みそ」「自然耕米」は、ともに那須塩原市の「那須塩原ブランド」に認定されています。