ＪＲ九州に聞いてみました！
『ＪＲ時刻表』編集部がＪＲ各社に鉄道にまつわるさまざまな疑問をＱ＆Ａ方式で聞いていく連載です。
今回は……
Q. ビュッフェの魅力について教えて！
ビュッフェ（カウンターで飲食料品の販売を行っている列車）の魅力について、ＪＲ九州に聞いてみました！
Ａ.
ビュッフェを有するＪＲ九州の列車には、〔36ぷらす3〕〔ゆふいんの森〕〔A列車で行こう〕〔ＳＬ人吉〕〔かわせみ やませみ〕〔あそぼーい！〕〔ふたつ星4047(よんまるよんなな)〕があります。その中でもＪＲ九州が特におすすめしたいのが、2022年9月に運行を開始したD&S（デザイン＆ストーリー）列車の〔ふたつ星4047〕です。
〔ふたつ星4047〕で販売している商品のメニューは、沿線地域の魅力を発信したいという思いから、その地域の特産品など「おいしいもの」を提供するため、社内の列車担当・サービス担当・客室乗務員が主体となって選定しています。実際に現地に足を運び魅力的な食材や商品を探したり、地域の方々からおすすめをご紹介いただいたりすることで、個性豊かなメニューをご用意することができました。
イチオシは、午前便の有明海コースのみで販売（要事前予約）している「特製ふたつ星弁当」と「4047弁当」。こちらは、武雄温泉駅内にある「カイロ堂」が手掛けた、佐賀牛や有明海のノリを使ったオリジナル弁当です。
イチオシの「特製ふたつ星弁当」
このほかにも〔ふたつ星4047〕では温冷ともに豊富なメニューを提供。車内にはリーチイン冷蔵庫を設置し、商品の一部は実物を見て選んでいただくこともできます。
また、午後便の大村湾コースでは、長崎市内の洋菓子店「ママン・ガトー」でしか食べることのできない「熱々スフレ」をアレンジし、ビュッフェ内に設置したオーブンで焼き上げ「長崎スフレ」として提供しています（要事前予約・数量限定）。
できたてを味わえる「長崎スフレ」
できたてでしか味わえない、ボリューム感たっぷりのスフレは大村湾コースの目玉商品です。
ぜひ、車窓に広がる海を楽しみながら沿線地域の「おいしいもの」を味わってみてください！
- ※『ＪＲ時刻表』2023年２月号掲載時点の内容です。
- ※写真＝ＪＲ九州提供
- ※構成＝時刻表編集部
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